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    Saisonkalender für Obst (Gemüse / Salat)

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    Beim Obst bietet der Sommer Sortenvielfalt in Hülle und Fülle. Im Winter sieht es dagegen mau aus. Heimische Äpfel sollten hier den Großteil des Obstverzehrs ausmachen. Wer in der kalten Jahreszeit nicht ausschließlich Äpfel essen möchte, sollte beim Kauf von Südfrüchten auf das Fair-Trade-Siegel achten.

    Zutat (Obst) Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
    Apfel (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) nein nein ja ja ja ja (ja)
    Aprikose nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein nein
    Birne nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja (ja) (ja)
    Blaubeeren / Heidelbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein nein
    Brombeeren nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
    Erdbeeren nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein nein
    Himbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
    Holunderbeeren / Flieder nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein
    Johannisbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
    Kirschen nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
    Mirabellen nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
    Pflaumen nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
    Quitten nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein
    Rhabarber nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein nein nein
    Stachelbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
    Wassermelonen nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein
    Weintrauben nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein
    Zwetschgen nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein

     

    Symbolerklärung für den Saisonkalender

    ja Obst ist in diesem Monat frisch aus heimischem Anbau verfügbar.
    (ja) Obst ist in diesem Monat als Lagerware regional verfügbar.
    nein Obst ist in diesem Monat nicht regional-saisonal verfügbar.

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    Saisonkalender für Gemüse und Salat

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