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Törtchen 

Kategorie: Kekse und süße Kleinteile Aufwand: gering Preis: gering für Gruppen: ja vegetarisch: ja derzeit saisonal: ja (z.T.)
Zutaten
110 g | Margarine |
125 g | Zucker |
1 EL | Vanillezucker |
2 | Eier |
175 g | Weizenmehl Typ 550 |
1 TL | Backpulver |
1 | kleine Dose Mandarinen |

Wenn sich spontan Besuch ankündigt, dann kann man ruckzuck noch ein paar Törtchen backen. Die Törtchen lassen sich vielseitig variieren, z.B. mit kleingeschnittenen Äpfeln, Kirschen, Blaubeeren oder Schokostückchen anstelle der Mandarinen. Eine besonders leckere Variante: Unter den Teig mit etwas heißer Milch vermengten Mohn mischen und zwischen die Teigschichten eine dünne Scheibe Marzipanrohmasse und kleingeschnittene Aprikosen legen.
Zubereitung
Margarine oder Butter mit den Eiern, dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver unterrühren. Von dem Teig je einen gehäuften Teelöffel in ein Papierförmchen oder eine Mulde in einem Muffinblech füllen. Einige Mandarinenspalten darauf legen und mit Teig bedecken. Bei 175°C etwa 20 Minuten backen.
Rezept-Vorschlag von Maria
Das Rezept «Törtchen» regional-saisonal zubereiten:
Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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