Neben der Suche nach Zutaten findest Du hier weitere beliebte Rezept-Kombinationen:
3 Rezepte mit «Auberginen»
Hier findest Du alle Rezepte aufgelistet, welche die Zutat «Auberginen» verwenden.
Auberginen sind typischer Bestandteil der Mittelmeerküche und orientalischer Gerichte. Auch die bei uns im Handel erhältlichen Auberginen kommen häufig aus der Mittelmeerregion. Während man in Norddeutschland vermutlich bei der Suche nach regionalen Auberginen auf große Schwierigkeiten stoßen wird, ist in Süddeutschland durchaus zwischen Juli und Oktober einheimische Ware erhältlich.
Gemüsegerichte
Mediterrane Gemüsepfanne
Aufwand: gering • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja (z.T.)
Dieses leichte Gemüsegericht schmeckt mit seinen vielen südländischen Kräutern so richtig nach Urlaub. Wer mag, kann auch noch Schafsfeta darüber bröckeln.
Fleischgerichte
Chili-Köttbullar
Aufwand: mittel • Preis: mittel • für Gruppen: nein • vegetarisch: nein • derzeit saisonal: ja (z.T.)
Würzige Hackbällchen mit Auberginen und Mozzarella sind eine wirklich leckere Kombination. Schwedisch ist an dem Gericht eigentlich gar nichts, aber der Name klingt so schön.
Knusperhähnchen auf Schmorgemüse
Aufwand: mittel • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: nein • derzeit saisonal: ja
Das bunte Sommergemüse bekommt einen ganz besonderen Geschmack, wenn es im Ofen im Schmortopf gegart wird. Und die in einen Knuspermantel gehüllten Hähnchenstreifen schemcken nicht nur, sondern sehen auch noch hübsch aus. Dazu serviert man Fladenbrot oder Zwiebelbaguette.