Rote Grütze

Kategorie: Nachspeisen • Aufwand: gering • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein

Zutaten

350 g	gemischte Beeren und andere rote Früchte der Saison (z.B. Johannisbeeren, Josta, Erdbeeren, Stachelbeeren, Rhabarber, Kirschen)
2 EL	Vanillepuddingpulver oder Stärke
4 EL	Zucker

Meine Mutter macht immer eine riesige Schüssel voll mit Beeren aus dem eigenen Garten. Hmmm ... Wenn man die Beeren kaufen muss, ist dieses Dessert leider nicht so günstig. Es funktioniert aber auch prima mit tiefgekühlten Früchten. Dazu schmeckt Vanillesauce oder Schlagsahne oder Vanilleeis oder auch einfach nur Milch.

Zubereitung

Die Beeren verlesen, waschen, putzen und mit ein wenig Wasser und dem Zucker aufkochen. Das Puddingpulver mit etwas Wasser glattrühren und die Grütze damit binden. Kurz aufkochen und dann in eine Schüssel füllen.

Das Rezept «Rote Grütze» regional-saisonal zubereiten:

Jan	Feb	Mär	Apr	Mai	Jun	Jul	Aug	Sep	Okt	Nov	Dez

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