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Anisplätzchen 
Kategorie: Kekse und süße Kleinteile • Aufwand: gering • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein
Anis duftet herrlich aromatisch und einfach ist dieser Weihnachtsklassiker noch dazu.
Zubereitung
Das Mehl bei 50°C im Backofen vorwärmen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Anissamen unter das Mehl mischen und mit der Eier-Zucker-Masse verkneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech Kleckse von etwa 3 cm Durchmesser verteilen. Über Nacht in der warmen Küche trocknen lassen. Am folgenden Tag bei 140°C bis 150°C im Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
Das Rezept «Anisplätzchen» regional-saisonal zubereiten:
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