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Tomaten-Mandel-Aufstrich 
Kategorie: Fingerfood, Dips und Aufstriche • Aufwand: gering • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein
Zutaten
| 50 g | getrocknete Tomaten |
| 50 g | gemahlene Mandeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Olivenöl (evtl. das von den Tomaten, falls diese eingelegt waren) |
| 50 ml | Wasser |
| 200 g | Frischkäse (evtl. anteilig Kräuterfrischkäse) |
Dieser würzige Aufstrich macht wirklich etwas her! Eine sehr leckere Varinte ergibt sich auch, wenn man noch etwas Schaffeta umtermengt.
Zubereitung
Die getrockneten Tomaten, die Mandeln, den Knoblauch, Öl und Wasser mit dem Pürierstab pürieren. Den Frischkäse unterrühren.
Rezept-Vorschlag von Susanne
Das Rezept «Tomaten-Mandel-Aufstrich» regional-saisonal zubereiten:
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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