Rezepte für Vorspeisen

Zu einem richtigen Menü gehört natürlich eine Vorspeise. Aber auch auf einem Buffet hinterlassen so manche dieser Leckereien einen guten Eindruck.

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Antipasti: Champignons

Aufwand: gering • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja

Dieses italienische Antipasti-Gericht bereitet man am besten schon einen Tag vorher zu und lässt es im Kühlschrank über Nacht ziehen. Besonders gut geeignet und lecker sind sehr kleine Champignons, die man sogar ganz lassen kann.

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