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Schokokirschen 
Kategorie: Kekse und süße Kleinteile • Aufwand: mittel • Preis: mittel • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: nein
Pralinen können auch fruchtig sein. Diese Schokokirschen kombinieren zartbittere Schokolade mit süßem Marzipan und saftigen Kirschen.
Zubereitung
Die Kirschen halbieren und im Rum bzw. Cognac tränken. Das Marzipan zu 24 Bällchen formen und jeweils eine Kirschenhälfte darauf setzen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Bällchen damit überziehen.
Das Rezept «Schokokirschen» regional-saisonal zubereiten:
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