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Buttermilch-Zwiebel-Brot 
Kategorie: Brot und Brötchen • Aufwand: gering • Preis: gering • für Gruppen: ja • vegetarisch: ja • derzeit saisonal: ja
Zutaten
| 500 ml | Buttermilch |
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 100 g | Röstzwiebeln |
| 1 TL | Zucker |
| 1,5 TL | Salz |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
Die Röstzwiebeln geben diesem Vollkornbrot eine würzige Note.
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Hefeteig kneten, gehen lassen, in eine Kastenform geben oder zu einem Brotlaib formen, nochmals gehen lassen und etwa 50 Minuten backen.
Das Rezept eignet sich auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten.
Das Rezept «Buttermilch-Zwiebel-Brot» regional-saisonal zubereiten:
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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